气流纺亚麻棉纱和环锭纺亚麻棉纱在工艺上存在以下主要区别：
纺纱设备不同：
气流纺：采用气流纺纱机进行纺纱，纱线在高速气流的作用下形成，纱线结构较为松散。环锭纺：使用环锭纺纱机进行纺纱，纱线在环锭的旋转和牵伸作用下形成，纱线结构较为紧密。
纱线结构：
气流纺：纱线结构松散，纱线表面较为粗糙，但纱线强度较高，抗起球性能较好。环锭纺：纱线结构紧密，表面光滑，手感较好，但纱线强度相对较低，易起球。
生产效率：
环锭纺：生产效率相对较低，适合小批量、高品质的生产。
适用纤维：
气流纺：适用于较粗的纤维，如亚麻、棉等。环锭纺：适用于较细的纤维，如棉、毛等。
纱线用途：
气流纺：适用于生产粗支纱、中支纱，如牛仔布、粗布等。环锭纺：适用于生产细支纱、中支纱，如衬衫、内衣等。
能耗：
气流纺：能耗较高，因为需要高速气流进行纺纱。环锭纺：能耗相对较低。
纱线质量：
气流纺：纱线质量较好，但不如环锭纺纱线。环锭纺：纱线质量较高，但生产成本相对较高。
总之，气流纺亚麻棉纱和环锭纺亚麻棉纱在工艺上存在较大差异，主要表现在纺纱设备、纱线结构、生产效率、适用纤维、纱线用途、能耗和纱线质量等方面。根据不同的需求，可以选择适合的纺纱工艺。